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Abrir o próprio negócio é sempre um desafio, principalmente para marinheiros de primeira viagem. Para tornar um sonho em realidade, montar uma panificadora, por exemplo, é preciso perfil empreendedor, conhecer o mercado e organizar um plano de negócios. Ao pensar em trabalhar com panificação, inúmeras dúvidas surgem: quais são os equipamentos mínimos necessários, área, máquinas, utensílios, etc. A escolha correta dos equipamentos para montar uma padaria é muito importante. Alguns fatores que influenciam na aquisição e compra desses materiais são a legislação vigente e segurança. As máquinas para padaria devem ser estruturadas de acordo com o perfil e capacidade produtiva da empresa e focadas na qualidade do alimento. ...

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Os Fornos para padaria são moldados para atender uma demanda do mercado de panificação muito especifica. São várias questões técnicas que envolvem o tipo de forno que determinam como ele será utilizado. Existe uma infinidade de fornos para padaria e cada um com funções diferentes. Isto proporciona ao padeiro mais opções na hora de assar os diversos tipos de pães que podem ser produzidos por ele. Vamos conhecer agora alguns modelos de fornos de padaria que podem se adequar mais ao seu tipo de produção. Forno de padaria à lenha Esse é o típico forno da vovó, aquele que vemos em chácaras e ...

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Quando falamos em pães e bolos logo nos vem à mente o produto final, porém pouco se pensa em um dos aparelhos que fazem a diferença para o resultado final desse produto, o forno. O forno pode ser considerado o principal item do processo de preparo de panificação, afinal e é ele quem vai contribuir com a diferença de qualidade do produto. Um bom forno pode ser decisivo no momento de entregar um pão de qualidade ou de preparar bolos encomendados, por exemplo. Muito se fala mais pouco se conhece sobre fornos, principalmente fornos de padaria que são fornos específicos para produção ...

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A Perfecta é especializada em equipamentos e máquinas para padaria. Líder nacional no segmento de panificação, a Perfecta possui variadas linhas de equipamentos para panificadoras, restaurantes, pizzarias e demais comércios.   Além de disponibilizar ao mercado o que há de melhor em máquinas de panificação, a Perfecta investe em ações de responsabilidade social e facilita a compra dos equipamentos por meio de distintas formas de financiamento, como o BNDES. E agora, a fim de estabelecer um canal de comunicação com seus clientes, a Perfecta lança seu primeiro blog institucional onde possam ser informados cursos, promoções e lançamentos de padaria.   No blog, veicularão notícias ...

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