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Ter uma padaria bem sucedida vai além dos lucros. A qualidade dos produtos, o bom e cordial atendimento e a rapidez no preparo dos alimentos contam muitos pontos na hora de agradar a clientela. Pensando nisso, a Perfecta reúne os melhores equipamentos para padaria para que você padeiro e empresário da área possa oferecer a seus clientes os melhores e mais saborosos produtos que uma padaria pode oferecer. Diferencial de bons Equipamentos Para Padaria Há 40 anos no mercado, a Perfecta Curitiba produz os melhores e mais seguros equipamentos para padaria do mercado. Marca líder, é a maior empresa da América Latina ...

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De olho no grande número de demanda durante a Copa do Mundo de 2014, no Brasil, a Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa), responsável pela classificação sanitária, vai implementar um projeto-piloto de Categorização dos Serviços de Alimentação, nas cidades-sede do evento. O objetivo é informar ao consumidor o nível de adequação dos estabelecimentos. A iniciativa tem duração de dois anos no país e é pioneira na América do Sul, tendo sido testada de maneira semelhante apenas na Dinamarca e nos Estados Unidos. De acordo com o diretor da Anvisa, Jaime Oliveira, o projeto deve ser estendido para todo o Brasil, se ...

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Que Portugal está sofrendo com custos imobiliários, não é novidade para ninguém. Porém, agora restaurantes estão sendo atingidos pela nova lei de renda. Com isso, o país está com restaurantes em crise, tendo que demitir funcionários e alguns até fechar as portas. [caption id="attachment_6542" align="aligncenter" width="550"] Foto: Rafael Marchante/Reuters[/caption] O objetivo do governo português é que mais imóveis fiquem disponíveis no mercado e não manter inquilinos que tinham a renda congelada, o que não traz circulação de capital para o país. Porém, os despejos foram inevitáveis, após a validade da lei. Sem uma cláusula na lei que proteja o comércio, os restaurantes em ...

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A partir de 2014 os fornos elétricos de panificação terão selo do Instituto Nacional de Metrologia Qualidade e Tecnologia (Inmetro). O novo regulamento de etiquetas irá valer para todos os fornos elétricos comerciais. A ideia é diminuir os custos com energia das panificadoras de todo o país, que somam cerca de 70 mil. O selo irá definir a eficiência energética com a classificação que vai de A a D, onde A é mais eficiente e D menos eficiente. Esta ordem segue o modelo já usado para geladeiras residenciais, por exemplo. Além de pode ajudar a reduzir o consumo de energia elétrica, ...

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Você já está sabendo que agora os fornos elétricos para padaria vão vir com a Etiqueta Nacional de Conservação de Energia? Em 2014, qualquer forno Turbo, Combinado e de Lastro à venda terá que passar por uma avaliação para receber a etiquetagem. Veja para o que serve e por que é importante comprar um forno com etiqueta de qualidade.

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Prezados clientes,  A Perfecta Curitiba preza pela mão de obra de qualidade, para tanto mantemos uma ampla rede de Assistência Técnica devidamente treinada. Sempre confira em nosso site a rede de autorizados, em caso de dúvida entre em contato pelo telefone (41) 3370 1000 ou pelo email: atendimento@perfecta.com.br  Para um serviço de qualidade e seguro contrate apenas as Assistências Técnicas Autorizadas pela Perfecta Curitiba. Confira a lista de serviços aqui.  Marina Tuma de Carvalho Marketing/CIEMP Assistência Técnica Autorizada | Por que é importante procurar uma? Procurando uma assistência técnica autorizada você pode poupar algumas dores de cabeça. Pessoas treinadas pela marca do seu produto conhecem o equipamento detalhadamente, ...

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Inmetro regulamentará a fabricação de equipamentos com o selo de qualidade em forno para padaria. Saiba mais!O selo de certificação é uma forma de assegurar que os produtos ofereçam toda a segurança necessária para cliente e proprietário. Por isso, a mais recente novidade no setor de panificação é a introdução do selo de qualidade em forno para padaria. Isto mesmo, além da NR12, os equipamentos ganharão mais uma garantia de performance. Saiba mais!

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Manter a organização na padaria é sempre um item muito importante para ser pensado. Quando um estabelecimento se preocupa com detalhes para melhorar a qualidade, ele suplanta a concorrência e dá passos à frente quando o assunto é fidelizar clientes, produzir muito e garantir  lucros. Algo que torna o trabalho do padeiro mais fácil e seguro e faz com que ele produza mais e melhor são as normas que conduzem o setor de panificação. Na postagem de hoje decidimos falar um pouco sobre a importância da ABNT na padaria. Já ouviu falar nesse órgão? Parece que este é o momento ...

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O assunto deste artigo deve interessar muito aos aspirantes a proprietários e atuais donos de restaurantes, pizzarias, bares, panificadoras e quaisquer que sejam os comércios pertencentes ao setor de manipulação de alimentos. Vamos tratar hoje de um assunto extremamente importante e de utilidade pública: a vigilâcia sanitária. Muitos empresários não sabem ao certo o que é a vigilância sanitária e o que está em seu poder ou não. Pois bem, vamos começar informando que no Brasil, a Vigilância Sanitária  amparada pelo órgão Anvisa é responsável por ações de rotina para proteger e promover a saúde da população. Muitas cidades do país ...

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Manter o controle de qualidade em panificadoras é algo imprescindível para o sucesso de um estabelecimento, seja voltado ao atendimento ao público ou não. Todas as panificadoras precisam se adequar às normas sanitárias e ter um controle de qualidade sobre os produtos e serviços. Isso, porém, todos já devem estar cansados de saber! O que muita gente não sabe é que é possível que os próprios funcionários ou proprietários das panificadoras realizem esse controle de qualidade. Como? Isso é o que você confere a partir de agora!

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