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A ITW Food Equipment Group é focada em criar produtos e soluções inovadoras para a indústria da alimentação. O sucesso do grupo é baseado na parceria entre as marcas Hobart, Bonnet, Vulcan e Perfecta, que atendem os mais variados segmentos do setor. O comprometimento com o desenvolvimento dos nossos clientes, agregando valor em equipamentos para cozinhas industriais e serviços diferenciados, tornou o grupo referência no mercado. Nossos princípios orientadores são destinados a reforçar o foco no cliente, na inovação, na produtividade e na rentabilidade. Diferenciais da ITW FEG • Todos os equipamentos das marcas parceiras possuem design inovador, com desempenho preciso e alta ...

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Nos dias 14 a 17 de julho, aconteceu a feira FIPAN 2015, principal feira de negócios da indústria de panificação, confeitaria e de estabelecimentos que atuam no food service de modo geral. Um evento que reuniu os principais fornecedores da cadeia produtiva do setor, como: instalações comerciais, máquinas, equipamentos, matérias-primas, embalagens e sistemas operacionais. A PERFECTA esteve presente junto a ITW FEG, apresentando novas tendências e soluções para o mercado. Nesta edição, lançamos o FORNO SLIM. [caption id="attachment_11031" align="aligncenter" width="433"] Forno Slim Perfecta na feira FIPAN 2015.[/caption] O Forno Slim assa todos os tipos de pães e confeitos. É compacto, versátil, ideal para ...

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Vamos misturar?   Uma dúvida muito comum entre padeiros e confeiteiros é a diferença entra a amassadeira espiral e a misturadeira rápida, nós decidimos dar a nossa opinião sobre os usos, vantagens e diferenças entre a amassadeira espiral e a misturadeira rápida. No universo das padarias e confeitarias, amassadeiras espirais e misturadeiras rápidas estão além do comum, elas são uma necessidade. Devido à sua versatilidade e também a familiaridade com a maioria dos padeiros e chefs, a misturadeira rápida e a amassadeira espiral são de longe o estilo mais comum de misturadores, e na maioria das lojas que você vai encontrar um, o ...

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Confira aqui as novidade das nova Modeladora de Pães  da Perfecta   A Perfecta aperfeiçoou o projeto da Modeladora de pães para atender melhor as necessidades do mercado. A nova Modeladora de Pães da Perfecta possui uma mesa mais alongada, permitindo uma modelagem mais rápida e com ergonomia, o que significa mais conforto e segurança para o operador. Conheça mais sobre a Modeladora de Pães, clique aqui.   É possível modificar as condições de força da massa fechando ou abrindo os rolos de laminação ou ainda diminuindo o espaço entre os feltros da modeladora. Além disso, a modeladora foi planejada para trabalhar em dupla ou sozinho, basta posicionar ...

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Confira aqui as novidade das novas Amassadeiras Espirais da Perfecta Você já conhece toda a robustez da Amassadeira Espiral da Perfecta, agora você pode contar com mais tecnologia, rapidez e durabilidade com o novo modelo. A nova Amassadeira Espiral agrega toda a confiabilidade que a marca Perfecta possui com a praticidade e robustez que o mercado precisa. Prepara todos os tipos de massas panificáveis com homogeneidade e oxigenação. Conta com temporizador digital, permitindo a realização de outras tarefas paralelas do operador e para facilitar ainda mais seu dia a dia o batedor e tacho são acionados por um único comando. A nova Amassadeira Espiral da ...

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O governo de São Paulo anunciou a criação de uma linha de crédito que oferece financiamentos com juros a 0% para a aquisição de máquinas e equipamentos aos proprietários de padarias do estado. Esta ação visa auxiliar o setor no enquadramento da NR12 (Norma Reguladora 12), que exige equipamentos e máquinas com segurança visando a redução dos acidentes de trabalho para seus trabalhadores. "Uma medida extremamente importante e necessária, porque há um grande número de acidentes graves onde se perdem dedos, mãos e se deixam outras seqüelas", ressaltou o governador Geraldo Alckmin. Mais de 12,8 mil padarias irão se beneficiar com este ...

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Todas as máquinas de padaria Perfecta são rigorosamente vistoriadas pelas normas regulamentadoras número 12 (NR12), garantindo a melhor segurança ao produtor, padeiro e funcionários. Além disso, proporcionam a melhor preparação das massas panificáveis para todos os produtos que uma panificadora, e o melhor, em muito menos tempo! A final, sabemos que tempo é dinheiro! Confira dica dos melhores máquinas para padaria do mercado abaixo: Misturadeira Espiral Esta misturadeira espiral é uma das máquinas de padaria essenciais para a rotina de uma grande panificadora, que precisa auxiliar a grande demanda de produção à alta qualidade dos produtos. Sendo um dos equipamentos para padaria ...

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Para quem está pensando em montar uma padaria ou quer reformular o negócio com novos equipamentos, a Perfecta tem ótimas opções: são tecnologias que prezam pela segurança e qualidade que vão fazer do seu estabelecimento algo único e ideal para as necessidades do cliente. Deste modo,  se você quer conhecer mais os modelos da marca, separamos três máquinas para panificação ótimas para você fazer orçamento e, possivelmente, comprar! Confira! Top 3 máquinas para panificação Perfecta Aqui em nossa lista apontamos apenas três máquinas para panificação essenciais para o seu estabelecimento, porém, se você quiser mais opções, faça o orçamento na página especial. ...

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Para alcançar o objetivo de ter o melhor produto é preciso dos melhores equipamentos de panificação que auxiliem o profissional padeiro nesse processo. Isso fideliza, agrada os clientes e ainda proporciona lucros em muito menos tempo e sem muito esforço. Confira modelos de máquina para pão que irão ajudar a aperfeiçoar a produção de grande porte da sua padaria!   Máquina para pão Petit Para quem procura a otimização de grandes produções de pães e confeitos, esta é a máquina para pão ideal para a sua panificadora! Ela assa todos os tipos de confeitos e pães (sejam eles o típico pão francês, croissants, ...

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Querer ter um produto de qualidade não basta somente ter matérias-primas de boa procedência, é preciso ter equipamentos panificação que auxiliem no processo de fabricação dos produtos panificáveis e que não te façam perder tempo e muito menos ter desperdício no processo de fabricação dos produtos. Hoje a nossa dica é dos equipamentos para padaria essenciais para você produtor e padeiro. Confira a lista abaixo! Resfriador Sabia que quanto melhor refrigerada a água que servirá para o preparo das massas, melhor a qualidade e sabor final do seu produto? Este é um dos equipamentos panificação que garante a melhor e mais ideal ...

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