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As batedeiras Perfecta acompanham 3 tipos de batedores: raquete, globo e gancho. Está em dúvida qual o melhor batedor para a sua receita? Preparamos um gráfico para esclarecer suas dúvidas. Confira a função de cada batedor: O batedor raquete mistura ingredientes mais densos. É muito usado para cremes e massas feitos a partir da manteiga e açúcar, batendo-os por alguns minutos até que a mistura esteja clara e macia. Este processo é o básico para a maioria dos biscoitos, bolos e coberturas. O batedor globo é ideal para massas e coberturas que precisam crescer, pois com maiores espaços entre as grades, possibilita a entrada de ar dentro do que ...

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Para comemorar o Dia Mundial do Pão, o Sindicato da Indústria da Panificação e Confeitaria do Paraná realiza, dia 16 de outubro/2013, das 7hs às 16 horas, um dia de atividades na Praça Ruy Barbosa, em Curitiba, com diversas atividades de saúde e cidadania, na maior ação já realizada pelo Sindicato nesta data. Entre as atividades está a presença do escultor de pão e uma mini-padaria, com professores do curso de panificação produzindo pão francês. "A intenção é atrair um número recorde de pessoas da comunidade para divulgar o pão e o setor de panificação. Teremos a maior estrutura já montada ...

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Aquele momento especial de assoprar a vela, de cortar e entregar o primeiro pedaço... Bolos são sempre muito especiais, não é? Toda festa que se preze precisa ter um bolo decorado e saboroso para agradar os convidados! Bolo é motivo de alegria! A comemoração de mais um ano, de uma conquista, de um compromisso com alguém ou simplesmente para saciar a vontade de comer alguma guloseima! Proporcionar esses momentos de felicidade e alegria para seus clientes requer alguns caprichos, um deles, além da qualidade e sabor, é a decoração do bolo. Além disso, o bolo de padaria decorado pode ser uma ...

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Uma pequena padaria também precisa ser muito bem pensada e estruturada para que possa gerar o retorno que o padeiro espera. Além do bom e cordial atendimento, a mini padaria deve oferecer a seus clientes produtos de qualidade que são produzidos rapidamente, já que ninguém quer deixar o cliente esperando. Pensando nisso, a Perfecta traz os melhores equipamentos para mini padaria. Maquinários que prometem otimizar a sua produção, produzindo a quantidade necessária em pouco tempo! Equipamentos Para Mini Padaria Para uma produção relativamente baixa, os equipamentos para mini padaria devem atender a alguns requisitos, tais como a diminuição da perda de matéria ...

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Ter uma padaria bem sucedida vai além dos lucros. A qualidade dos produtos, o bom e cordial atendimento e a rapidez no preparo dos alimentos contam muitos pontos na hora de agradar a clientela. Pensando nisso, a Perfecta reúne os melhores equipamentos para padaria para que você padeiro e empresário da área possa oferecer a seus clientes os melhores e mais saborosos produtos que uma padaria pode oferecer. Diferencial de bons Equipamentos Para Padaria Há 40 anos no mercado, a Perfecta Curitiba produz os melhores e mais seguros equipamentos para padaria do mercado. Marca líder, é a maior empresa da América Latina ...

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A primeira edição da Feira Mundo Gastronômico Curitiba foi um verdadeiro sucesso dentre os profissionais do ramo alimentício, com um público de mais de 17 mil pessoas. Acompanhando este êxito, a segunda edição da Feira Mundo Gastronômico traz a capital paranaense os melhores profissionais especializados em cozinha gourmet para uma série de apresentações e workshops na Expo Renault Barigui entre os dias 14 e 17 de agosto. São esperados que no mínimo 20 mil pessoas passem pela Feira Mundo Gastronômico durante os quatro dias de evento, promovendo networking e compartilhando conhecimentos empresariais e de gestão entre as várias ramificações na área ...

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[caption id="attachment_8932" align="aligncenter" width="700"] Animação: Lindolfo Lessa[/caption] Tenho o valor para investimento necessário...  e agora? Quais produtos podem me ajudar? Como montar uma pequena padaria? Deixe para esquentar os pães e não a cabeça, nós iremos te ajudar dando algumas dicas para você surpreender e fisgar a sua nova clientela!

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Abrir um novo negócio e ser o seu próprio chefe é a concretização do sonho de muitas pessoas. Você já pensou em como montar uma padaria? Sabe o que é necessário? A concorrência de mercado? Estratégias de negócios? As dúvidas são inúmeras na hora de montar o plano de negócios da sua empresa, não é? Iremos dar aqui algumas dicas pra você sair na frente da concorrência na hora de montar uma padaria. Como montar uma padaria? Veja itens básicos  Plano de Negócios O plano de negócios é a parte mais importante de toda e qualquer empresa, por meio dele será analisado o ...

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